Via del carbone - Sassetta ."Castelletto di sostegno" sulla "Piazza carbonaia".Catasta di legna nei pressi della "Piazza carbonaia".La carbonaia comincia a prendere forma.La legna viene coperta da uno strato di foglie prima e di terriccio dopo.Con tizzoni accesi e legnetti secchi attraverso il camino si da "fuoco" alla carbonaia.Attrezzi da lavoro.Attrezzi da lavoro.La "cottura" dura 4, 5 giorni.Lido Cresci
